Categoría : Recetas

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Dulces para "Thanksgiving"
No quería dejar pasar ésta última semana del mes de noviembre sin hacer un “post” sobre la manzana. Me apetecía hacerlo éstos días que además coincide con la emblemática fiesta de “Thanksgiving” que se celebra por todo lo alto en Estados Unidos y cada vez más en otras partes del globo.     Llego a …
Crema de Alcachofas.
Hoy os quiero hablar un poquito de las riquísimas y cada vez más apreciadas alcachofas. A mí me encantan, aunque he de reconocer que la incluyo en los menús semanales desde hace no demasiado tiempo y todavía estoy en fase de convencer a mis hijas de la importancia de éste fruto en sus vidas. Por …
Hay varias cosas a las que no puedo resistirme la verdad. Algunas me las guardo para mí, otras os las puedo ir desvelando poco a poco. Una de ellas es mi pasión por el Chocolate. Así que hoy os traigo un postre clásico, universal, riquísimo y facilísimo. El Coulant de Chocolate también conocido como Bomba de …
Libros de cocina.
Hace mucho tiempo que me apetecía hablaros sobre unos libros de cocina ilustrados para niños y mayores, que a mí me encantan. Son de mis libros favoritos, por su diseño, su color, su contenido… Se trata de una colección de libros de cocina infantiles. Los niños pueden elaborar solos la mayoría de las recetas, aunque recomiendan siempre …
Aunque os parezca mentira os contaré que yo celebro “Halloween” desde hace ya casi 15 años, cuando todavía era difícil encontrar decoraciones y calabazas para decorar los jardines y las casas. Cuando no había más dulces que los riquísimos Buñuelos de Viento o los Huesos de Santo. Recuerdo  cómo, la que entonces era mi cuñada (americana ella) y ahora …
Hoy os traigo un postre rapidísmo y facilísimo para que triunféis en un periquete y, por supuesto, que os puedan ayudar los peques de la casa si los hay y que celebren su éxito en la cocina como súper héroes que son. Se trata de una “Mouse de Queso con Frutos Rojos” o Frutas del Bosque muy típicos de …
Hoy os traigo una receta muy clásica como las albóndigas, pero con un toque exótico, que las hace diferentes. Igual de ricas o más pero distintas… Nos da la sensación de estar tomando éstas pelotas de carne en algún rincón de la preciosa Marraquech, por ejemplo… Y transportarnos sólo con los aromas y sabores a …
La quinoa es la semilla de una hierba de los Andes pero está considerado como un grano, alimento sagrado para las antiguas civilizaciones. Se compara con los cereales por su composición y su forma de cocinarlo y comerlo. La quinoa tiene un bajo contenido en grasas, bajo contenido en azúcares y muy bajo contenido en sal; …
Aunque el otoño aún no ha llegado ya tenemos aquí riquísimas calabazas doradas por el sol del verano… Cierto es que cada vez es más frecuente encontrar casi todos los productos en todas las épocas del año… Pero realmente el mejor momento para consumir éste fruto es a partir de ahora, durante el otoño y gran parte …
Como ya os he comentado en algún post anterior, éste año la cosecha de higos está siendo impresionante. Llevamos más de un mes recogiendo ésta riquísima fruta de nuestra grandiosa higuera 🙂   Nos la comemos recién cogida, preparamos ensaladas, pasteles, tablas de queso, regalamos higos a todo el que viene a vernos… y por supuesto, …
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