Categoría : Sabores del mundo

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Ensalada "César"
Llegó septiembre y con él la rutina… La ansiada y a veces temida vuelta al cole golpea en la mayoría de las casas. Pero septiembre es  un mes precioso. Un mes donde todavía hace calor pero no te asfixias, donde los días siguen siendo largos y las comidas y cenas en el jardín o terraza siguen …
Pastel de plátano y caramelo
Hola fareros! hace un tiempito que no os hablo de algo rico. Así que hoy voy a compartir con vosotros la receta de una tarta muy fácil y rica, que aparece en un libro chulísimo que me trajeron mis hijas de Australia el verano pasado. El libro tiene recetas buenísimas y fotos requetechulas. Viene dividido …
Especias, hierbas...
Escaparse a Marrakech en pleno invierno es el mejor planazo que te puedas imaginar… Nos fuimos cuando aquí hacía un frío que pelaba. Cuando nos rodeaban nevadas en todos los puntos cardinales de la península e incluso en nuestro jardín,  y llegamos allí con un sol espléndido y una temperatura de 22 grados a la …
Calamares en su tinta con arroz blanco
Enero es lo que tiene. Empezamos el mes y el año con mucha ilusión porque todavía nos quedan los Reyes Magos de Oriente y con ellos el Roscón… ¡Ay! el roscón. Mi perdición. Porque sí… Un año más lo hice y salió buenísimo. Me puse morada, pero morada de verdad… Tanto que el último trocito, …
"Crumble" de otoño
Para estos días tenía pensado,  y ya bastante avanzado, el post de una tarta muy rica que he elaborado últimamente en varias ocasiones. Pero las tan esperadas lluvias de estos últimos días,  y el final del ya denominado “veroño”,  me lanzó a preparar una receta sanísima, riquísima y facilísima que apetece mucho tomar en días …
Higos y quesos
Se termina el verano y con él mi estación favorita. De nuevo, un septiembre más, os tengo que hablar de ella. De la Reina de mi jardín, de mi Higuera (mayúsculas aposta, ella no es una higuera cualquiera).     Os puedo parecer pesada, no me extrañaría nada;  pero pesada y a la vez generosa …
Prepara una masa sablée de chocolate y déjate llevar… Sí, sí, déjate llevar con la imaginación. Vive, crea, disfruta… Una vez que prepares esta masa tan rica, tan fácil, tan necesaria… lo demás llega sólo. Porque se te ocurren un montón de ideas y ya verás que con todas triunfarás. Yo te cuento una de …
Merienda Alicia en el país de las maravillas
Si me sigues un ratín, tú también puedes preparar una merienda que les dejará maravillados… Y nunca mejor dicho, porque esta vez me he inspirado en la fantástica obra de Lewis Carroll, Alicia en el país de las maravillas. La merienda la preparé con motivo del cumple de Valeria. Se lo había prometido hace tiempo. …
Gazpacho de tomate y mango
Aunque ha vuelto el frío, la primavera ya está aquí!… Quedan muy poquitas hojas para arrancar del calendario, o en mi caso,  pocos días que tachar en el calendario súper chulo que siempre cuelga de mi cocina. Y aunque el viento, la lluvia e incluso las nevadas están de nuevo por nuestros territorios para recordarnos que …
Cookies variadas
Algunos no lo sabéis, pero soy la reina de las “Cookies”. Sí, como lo oís…! La receta que hoy comparto con vosotros, no es la que me catapultó a la fama ;-). No. Esa receta, como muchos de mis fans sabéis, es secreta. Top Secret. Creo que ya he comentado en alguna ocasión que dicha …
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