Categoría : Sabores del mundo

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Mirador de Santa Luzía
Vuelvo para quedarme… Al menos eso espero. He estado un poco alejada y desconectada de todos vosotr@s más tiempo del que me hubiese gustado. A veces es mejor echar de menos que de más, está claro, pero yo llevo más tiempo del deseado sin pasar por el Faro. Mi Faro… Trabajos, líos, reformas y compromisos …
"Gingerbread man's family"
Ya llegó el mes de diciembre y con él la ilusión de los más pequeños de la casa… Para mí, sin duda, uno de mis meses favoritos. Sigo disfrutando estos días con mis hijas como una auténtica enana. Siempre que puedo compartirlo con ellas… Y cuando no, preparo muchas cosas para su vuelta, porque, como a mí,  les siguen …
"Apple Pie"
Esta semana comparto con vosotros una receta muy americana. El “Apple Pie”, una tarta típica americana conocida en casi todos los rincones del mundo  y que es, en esta época del año cuando más presencia tiene. Los americanos la consumen muy a menudo, pero sobre todo en esta semana en la que han celebrado  “Thanksgiving” …
Hoy me apetece compartir con vosotros una receta que he hecho ésta semana,  y la he hecho por no tirar unos plátanos negros que “decoraban” mi frutero. En casa consumimos bastante plátano, la verdad, sobre todo yo… Casi todos los medio día el cuerpo me pide un plátano que me como y me llena de energía… …
Roast Beef con Yorkshire pudding
Éste otoño se ha presentado bastante generoso con los días festivos y con ellos, al menos a algunos se nos acumulan las comilonas, reuniones familiares o con tus amigos favoritos. Dentro de nada, de nuevo, estaremos disfrutando del “puente de diciembre” que los más arriesgados convertirán en acueducto seguro… Y después, en un pis pás llegará …
Ya os he contado en alguna ocasión que desde hace años, bastantes años,  en mi casa celebramos Halloween… Cuando aún era muy difícil encontrar decoraciones de calabazas, brujas y calaveras…  nosotros ya nos las ingeniábamos y aprovechábamos ésta fiesta para reunirnos y disfrutarla con la familia y los amigos. Claro, que mis hijas, sobrinos y demás …
Tarta de queso mediterránea con Higos
¡Madre mía mi higuera! Yo estoy que no doy crédito… Ya lleva varios años sorprendiéndonos y haciéndonos las personas más felices de la tierra, porque la cantidad de higos que nos empieza a regalar a finales de agosto y durante más de un mes es, de verdad os lo digo, asombrosa. Y además están de …
Albóndigas de pavo al curry con mango
He vuelto. Sí, sí ya estoy aquí. Después de asomarme un poquito por aquí éste verano, vuelvo para quedarme. Para veros al menos una vez a la semana. Para que no me olvidéis. Eso sí después de un verano intenso vuelvo con las pilas cargadas, llena de energía y con un montón de ideas y proyectos …
Gazpacho de cerezas
¡Madre mía, qué calor! No sé tú, pero a mí lo que me pide el cuerpo es instalarme en mi playa favorita desde la mañana hasta el anochecer…. Tomar el sol, pasear por una de las orillas más chulas de nuestro litoral, comer los camarones de la isla a pie de mar y disfrutar de esa gracia …
Oblada al horno con limón
Obnubilada estoy… Hace varios años que tengo el libro que devoro ahora. Le había echado un vistazo y recuerdo que me pareció muy interesante pero ahí lo dejé. No era el momento por lo que fuera, supongo… Ahora lo retomo y me encanta. No es otro que el archi conocido “La cocina de la salud” …
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