Categoría : Vida sana

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Ensalada de sandía
Ahora que ya llegó por fin el calorcito apetecen todavía más las ensaladas. Y si esas ensaladas tienen fruta de temporada, como ésta que os traigo hoy, mejor que mejor. A mí la sandía me parece una de las frutas estrella del verano. Aquí nos encanta,  y como con ella se pueden elaborar entrantes y …
Bizcochos y magdalenas de naranja, coco y chocolate
Con casi todo nuestro país cubierto de nieve, ésta semana compré esas naranjas tan, tan bonitas. Las sanguinas. No sé muy bien por qué, pero me transportan a mi infancia. Solíamos tenerlas en la cocina y mi madre nos hacía unos zumos con ese color rechulo, tan característico. Después estuve años sin verlas, o no …
Higos y quesos
Se termina el verano y con él mi estación favorita. De nuevo, un septiembre más, os tengo que hablar de ella. De la Reina de mi jardín, de mi Higuera (mayúsculas aposta, ella no es una higuera cualquiera).     Os puedo parecer pesada, no me extrañaría nada;  pero pesada y a la vez generosa …
Gazpacho de tomate y mango
Aunque ha vuelto el frío, la primavera ya está aquí!… Quedan muy poquitas hojas para arrancar del calendario, o en mi caso,  pocos días que tachar en el calendario súper chulo que siempre cuelga de mi cocina. Y aunque el viento, la lluvia e incluso las nevadas están de nuevo por nuestros territorios para recordarnos que …
Hoy me apetece compartir con vosotros una receta que he hecho ésta semana,  y la he hecho por no tirar unos plátanos negros que “decoraban” mi frutero. En casa consumimos bastante plátano, la verdad, sobre todo yo… Casi todos los medio día el cuerpo me pide un plátano que me como y me llena de energía… …
Mermelada de Calabaza, Canela y Jengibre
Yo, lo reconozco, soy mucho más de sol y de calor que de meses grises, fríos y lluviosos. Pero también os diré que a cada estación le saco su encanto y me convierto en “disfrutóloga” de todo lo que nos ofrece. No me gusta que los días se acorten y menos aún que cambien la hora. …
Yogurt con cereales y frutos rojos
Tarrea, tarrea… Sí, eso que está tan de moda y que vemos en los sitios más de moda y más “cool” de la ciudad. Aprovecha los tarros que tienes. No los tires al contenedor de vidrio y dales otra vida, otra oportunidad tú mismo. Antes se solían guardar para mermeladas, conservas, salsas caseras. Ahora no, ahora …
Albóndigas de pavo al curry con mango
He vuelto. Sí, sí ya estoy aquí. Después de asomarme un poquito por aquí éste verano, vuelvo para quedarme. Para veros al menos una vez a la semana. Para que no me olvidéis. Eso sí después de un verano intenso vuelvo con las pilas cargadas, llena de energía y con un montón de ideas y proyectos …
Gazpacho de cerezas
¡Madre mía, qué calor! No sé tú, pero a mí lo que me pide el cuerpo es instalarme en mi playa favorita desde la mañana hasta el anochecer…. Tomar el sol, pasear por una de las orillas más chulas de nuestro litoral, comer los camarones de la isla a pie de mar y disfrutar de esa gracia …
Mouse de queso y mango
Por aquí ya llegó el calor… Y como era previsible de sopetón. Tardío pero intenso. Y lo que llega con el calor y el buen tiempo son las quedadas, celebraciones varias y demás juntorios. Comidas, cenas, meriendas con familias, con amigos,  compañeros de trabajo, “parabatais” (nueva palabra que me han enseñado mis hijas que proviene …
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