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Gazpacho de remolacha
Estaréis conmigo que una de las cosas más apetecibles en primavera-verano son estas cremas, gazpachos y salmorejos elaborados con distintos ingredientes de temporada a cada cual más apetecible. Aquí, en casa, somos muy fan de todo tipo de gazpachos. Desde hace muchos años, el de fresa, el de cereza o el de frutos rojos son …
Estos días de enero, todavía resacosos por la borrasca Gloria que nos ha dejado a todos helados y cuando aún hace mucho frío ahí fuera, os traigo una receta deliciosa. De esas que apetecen siempre pero que hay que tomársela con calma, con mucha calma… Son, como veis, las alcachofas confitadas. Esa verdura rica, versátil, …
Tarta de Zanahoria
Hace unas semanas que se celebraba el día mundial de esta rica y famosa tarta, y yo os prometí que en cuanto pudiera compartiría mi receta. Ahora, a puntito de empezar la Semana Santa me ha parecido un buen momento, por aquello de que nos rodean conejitos de pascua con sus flores y zanahorias… Por …
Ensalada de sandía
Ahora que ya llegó por fin el calorcito apetecen todavía más las ensaladas. Y si esas ensaladas tienen fruta de temporada, como ésta que os traigo hoy, mejor que mejor. A mí la sandía me parece una de las frutas estrella del verano. Aquí nos encanta,  y como con ella se pueden elaborar entrantes y …
Pastel de plátano y caramelo
Hola fareros! hace un tiempito que no os hablo de algo rico. Así que hoy voy a compartir con vosotros la receta de una tarta muy fácil y rica, que aparece en un libro chulísimo que me trajeron mis hijas de Australia el verano pasado. El libro tiene recetas buenísimas y fotos requetechulas. Viene dividido …
Prepara una masa sablée de chocolate y déjate llevar… Sí, sí, déjate llevar con la imaginación. Vive, crea, disfruta… Una vez que prepares esta masa tan rica, tan fácil, tan necesaria… lo demás llega sólo. Porque se te ocurren un montón de ideas y ya verás que con todas triunfarás. Yo te cuento una de …
Merienda veraniega tropical
¡Por fin! El verano ya está aquí. Mi estación favorita ha aterrizado hoy y además ya con calorcito… Mmmmmmm… Demasiado quizá para trabajar, pero una gozada para los niños que ya están, la mayoría, de vacaciones y para aprovechar los días larguísimos y las tardes y noches de terrazas y chiringitos… Nosotros hoy recibimos ésta …
Tarta de limón y semillas de amapola
Ésta semana mi peque ha cumplido 11 añazos y aunque todavía no lo hemos podido celebrar como se merece, sí le hice su bizcocho favorito, se trata de un Pastel de Limón con Semillas de Amapola. Valeria es ya una excelente cocinera y una pequeña gran gourmet, pero las tartas no le gustan demasiado. Prefiere …
Antes de que acabe el año quiero compartir con vosotros una receta de unos polvorones de Nutella que hice con mis hijas para la cena de Nochebuena, pero que vosotros podéis hacer cualquiera de las tardes navideñas que todavía nos esperan. Es una receta muy, pero que muy fácil y encanta a todo el que …
Aunque os parezca mentira os contaré que yo celebro «Halloween» desde hace ya casi 15 años, cuando todavía era difícil encontrar decoraciones y calabazas para decorar los jardines y las casas. Cuando no había más dulces que los riquísimos Buñuelos de Viento o los Huesos de Santo. Recuerdo  cómo, la que entonces era mi cuñada (americana ella) y ahora …
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