Estos días de enero, todavía resacosos por la borrasca Gloria que nos ha dejado a todos helados y cuando aún hace mucho frío ahí fuera, os traigo una receta deliciosa. De esas que apetecen siempre pero que hay que tomársela con calma, con mucha calma… Son, como veis, las alcachofas confitadas. Esa verdura rica, versátil, …