Categoría : El sabor del otoño

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Libros de cocina.
Hace mucho tiempo que me apetecía hablaros sobre unos libros de cocina ilustrados para niños y mayores, que a mí me encantan. Son de mis libros favoritos, por su diseño, su color, su contenido… Se trata de una colección de libros de cocina infantiles. Los niños pueden elaborar solos la mayoría de las recetas, aunque recomiendan siempre …
Aunque os parezca mentira os contaré que yo celebro «Halloween» desde hace ya casi 15 años, cuando todavía era difícil encontrar decoraciones y calabazas para decorar los jardines y las casas. Cuando no había más dulces que los riquísimos Buñuelos de Viento o los Huesos de Santo. Recuerdo  cómo, la que entonces era mi cuñada (americana ella) y ahora …
Hoy os traigo un postre rapidísmo y facilísimo para que triunféis en un periquete y, por supuesto, que os puedan ayudar los peques de la casa si los hay y que celebren su éxito en la cocina como súper héroes que son. Se trata de una «Mouse de Queso con Frutos Rojos» o Frutas del Bosque muy típicos de …
La quinoa es la semilla de una hierba de los Andes pero está considerado como un grano, alimento sagrado para las antiguas civilizaciones. Se compara con los cereales por su composición y su forma de cocinarlo y comerlo. La quinoa tiene un bajo contenido en grasas, bajo contenido en azúcares y muy bajo contenido en sal; …
Aunque el otoño aún no ha llegado ya tenemos aquí riquísimas calabazas doradas por el sol del verano… Cierto es que cada vez es más frecuente encontrar casi todos los productos en todas las épocas del año… Pero realmente el mejor momento para consumir éste fruto es a partir de ahora, durante el otoño y gran parte …
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