Estamos en la recta final del mes de noviembre. Un mes donde las calabazas siguen siendo protagonistas en un montón de recetas, dulces y saladas. Yo sigo preparando con ellas cremas, hummus, purés para acompañar asados, tartas, bizcochos… Hoy, en la semana en que en muchos sitios del mundo se celebra el Día de Acción …
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¿Con coco? Pues sí, como lo oyes… una crema de verduras otoñales con un toque de coco que te harán relamerte de lo rica que está. Yo la preparé a principios del mes de octubre, pero hasta hoy no veía momento de compartirla con vosotros. Así que, aquí tenéis una nueva crema; perfecta para un …
Hoy este dulce típico de la ciudad de Madrid cumple 40 años. Fue en el año 1978 cuando el gremio madrileño de los pasteleros decidió crear un dulce en honor a la Patrona de Madrid, La Virgen de la Almudena y patrona también de los reposteros. Así que, yo hoy estoy de fiesta por partida …
El otro día una amiga mía, fan de «mi» tarta de yema, me encargó una para su madre, golosa empedernida y a la que también apasionan los buenos dulces 😉 . El caso es que me dio hasta un poco de envidia. Así que decidí hacer dos y quedarnos en casa con una, así tendría …
Para estos días tenía pensado, y ya bastante avanzado, el post de una tarta muy rica que he elaborado últimamente en varias ocasiones. Pero las tan esperadas lluvias de estos últimos días, y el final del ya denominado «veroño», me lanzó a preparar una receta sanísima, riquísima y facilísima que apetece mucho tomar en días …
Hoy me apetece compartir con vosotros una receta que he hecho ésta semana, y la he hecho por no tirar unos plátanos negros que «decoraban» mi frutero. En casa consumimos bastante plátano, la verdad, sobre todo yo… Casi todos los medio día el cuerpo me pide un plátano que me como y me llena de energía… …
Yo, lo reconozco, soy mucho más de sol y de calor que de meses grises, fríos y lluviosos. Pero también os diré que a cada estación le saco su encanto y me convierto en «disfrutóloga» de todo lo que nos ofrece. No me gusta que los días se acorten y menos aún que cambien la hora. …
Tarrea, tarrea… Sí, eso que está tan de moda y que vemos en los sitios más de moda y más «cool» de la ciudad. Aprovecha los tarros que tienes. No los tires al contenedor de vidrio y dales otra vida, otra oportunidad tú mismo. Antes se solían guardar para mermeladas, conservas, salsas caseras. Ahora no, ahora …
No quería dejar pasar ésta última semana del mes de noviembre sin hacer un «post» sobre la manzana. Me apetecía hacerlo éstos días que además coincide con la emblemática fiesta de «Thanksgiving» que se celebra por todo lo alto en Estados Unidos y cada vez más en otras partes del globo. Llego a …
Hoy os traigo un postre rapidísmo y facilísimo para que triunféis en un periquete y, por supuesto, que os puedan ayudar los peques de la casa si los hay y que celebren su éxito en la cocina como súper héroes que son. Se trata de una «Mouse de Queso con Frutos Rojos» o Frutas del Bosque muy típicos de …