Etiqueta : recetas

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Dulce Navidad.
No sé a vosotros, pero a mí ésta época del año me ha encantado siempre. En éstos días de adviento, que esperamos ilusionados la Navidad, sobre todo por los más pequeños de la casa; se nos suelen ocurrir un montón de ideas para decorar cada rincón o pensamos o buscamos ricas recetas para compartir con las personas que …
Dulces para "Thanksgiving"
No quería dejar pasar ésta última semana del mes de noviembre sin hacer un “post” sobre la manzana. Me apetecía hacerlo éstos días que además coincide con la emblemática fiesta de “Thanksgiving” que se celebra por todo lo alto en Estados Unidos y cada vez más en otras partes del globo.     Llego a …
Crema de Alcachofas.
Hoy os quiero hablar un poquito de las riquísimas y cada vez más apreciadas alcachofas. A mí me encantan, aunque he de reconocer que la incluyo en los menús semanales desde hace no demasiado tiempo y todavía estoy en fase de convencer a mis hijas de la importancia de éste fruto en sus vidas. Por …
Libros de cocina.
Hace mucho tiempo que me apetecía hablaros sobre unos libros de cocina ilustrados para niños y mayores, que a mí me encantan. Son de mis libros favoritos, por su diseño, su color, su contenido… Se trata de una colección de libros de cocina infantiles. Los niños pueden elaborar solos la mayoría de las recetas, aunque recomiendan siempre …
Aunque os parezca mentira os contaré que yo celebro “Halloween” desde hace ya casi 15 años, cuando todavía era difícil encontrar decoraciones y calabazas para decorar los jardines y las casas. Cuando no había más dulces que los riquísimos Buñuelos de Viento o los Huesos de Santo. Recuerdo  cómo, la que entonces era mi cuñada (americana ella) y ahora …
Hoy os traigo un postre rapidísmo y facilísimo para que triunféis en un periquete y, por supuesto, que os puedan ayudar los peques de la casa si los hay y que celebren su éxito en la cocina como súper héroes que son. Se trata de una “Mouse de Queso con Frutos Rojos” o Frutas del Bosque muy típicos de …
Hoy os traigo una receta muy clásica como las albóndigas, pero con un toque exótico, que las hace diferentes. Igual de ricas o más pero distintas… Nos da la sensación de estar tomando éstas pelotas de carne en algún rincón de la preciosa Marraquech, por ejemplo… Y transportarnos sólo con los aromas y sabores a …
Como ya os he comentado en algún post anterior, éste año la cosecha de higos está siendo impresionante. Llevamos más de un mes recogiendo ésta riquísima fruta de nuestra grandiosa higuera 🙂   Nos la comemos recién cogida, preparamos ensaladas, pasteles, tablas de queso, regalamos higos a todo el que viene a vernos… y por supuesto, …
Ya os he contado la impresionante cosecha de higos que estamos teniendo en casa. Todos los días hacemos una visita a mi queridísima higuera y cogemos unos cuantos kilos de fruta. Es una de mis frutas favoritas. Me apetecen por la mañana; me encantan a media mañana; me atrapan para comer, en un primer plato …
Antes de que acabe el día de San Valentín llego a tiempo de compartir con vosotros la que por aquí ha sido la receta de la semana. El bizcocho Red Velvet, un exquisito pastel que debe su nombre a su color rojo aterciopelado. Un bizcocho de leyenda o de leyendas. Ya que su orígen se …
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