Categoría : Viajes

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Aunque bien es cierto que desde hace tiempo encontramos esta deliciosa bebida durante todo el año en los súper del barrio, es más cierto todavía que consumir la que elaboramos nosotros en casa es un auténtico placer. Además, de esta manera controlamos nosotros mismos el azúcar que podemos añadir, o no, e incluso sustituir este …
Tarta de queso "Cañadío"
Como lo prometido es deuda y hace demasiado tiempo que no me paso por aquí, hoy os traigo la receta de una de las tartas más ricas del mundo. Se trata de una tarta de queso espectacular, parecida a la del chef Paco Quirós, que hace más de 30 años dio con la célebre receta …
Especias, hierbas...
Escaparse a Marrakech en pleno invierno es el mejor planazo que te puedas imaginar… Nos fuimos cuando aquí hacía un frío que pelaba. Cuando nos rodeaban nevadas en todos los puntos cardinales de la península e incluso en nuestro jardín,  y llegamos allí con un sol espléndido y una temperatura de 22 grados a la …
Boulangerie-Patisserie
He estado varias veces en París, pero creo que ninguna de ellas la he disfrutado tanto como esta última. Acompañada de la mejor manera posible, mis hijas, recorrimos en cinco días cada rincón de esta maravillosa ciudad.     Es la primera vez que vuelvo a la «Ciudad de la Luz» después de haberme graduado como …
Mirador de Santa Luzía
Vuelvo para quedarme… Al menos eso espero. He estado un poco alejada y desconectada de todos vosotr@s más tiempo del que me hubiese gustado. A veces es mejor echar de menos que de más, está claro, pero yo llevo más tiempo del deseado sin pasar por el Faro. Mi Faro… Trabajos, líos, reformas y compromisos …
Una aguja en El Palmar
¡Hola fareros! Me asomo un poquito por la ventana de mi faro ahora en agosto. Hace demasiados días que ando un poco perdida… Perdida a propósito, de acá para allá. Buscando faros nuevos para mi colección. Pero me apetecía navegar un poco por aquí y volver al mío. A mi Faro de Caramelo y encontrarme …
Gazpacho de cerezas
¡Madre mía, qué calor! No sé tú, pero a mí lo que me pide el cuerpo es instalarme en mi playa favorita desde la mañana hasta el anochecer…. Tomar el sol, pasear por una de las orillas más chulas de nuestro litoral, comer los camarones de la isla a pie de mar y disfrutar de esa gracia …
Dulces típicos segovianos
Ésta semana no os traigo una receta como las de siempre. Os traigo la receta completa para un fin de semana mágico, variado, divertido, aventurero, gastronómico y muy cerquita de Madrid, para los que vivís por aquí. Y para los que no, para que también lo tengáis en cuenta y os escapéis por la zona …
Pastelas de masa filo.
Hoy os invito a viajar con el paladar y con el resto de los sentidos con ésta «Pastela de pollo marroquí». A mí las especies me chiflan y por suerte a mis hijas también; así que ayer nos decidimos a darle un poco de vidilla al pollo que teníamos para cenar. En vez de preparar …
Galletas de la Fortuna y Oreos decoradas.
Hoy, como no podía ser de otra manera, le dedico mi post el Año Nuevo Chino, que empieza hoy 8 de febrero  y los chinos lo celebrarán durante 16 días, hasta el Festival de las Linternas. Día en que los niños recorren las calles de noche llevando farolillos de papel caseros. Me hace especial ilusión dedicar …
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