Ésta semana mi peque ha cumplido 11 añazos y aunque todavía no lo hemos podido celebrar como se merece, sí le hice su bizcocho favorito, se trata de un Pastel de Limón con Semillas de Amapola. Valeria es ya una excelente cocinera y una pequeña gran gourmet, pero las tartas no le gustan demasiado. Prefiere …
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¡Buenos días…! ¡Sí! ¡Buenísimos y dulces días!… Después de que ayer lunes nos machacaran con que era el día más triste del año con eso del «Blue Monday» yo hoy contraataco… Por que sí, por que no me gustan las cosas negativas. Por que creo que los lunes, también tienen derecho a existir y por …
Antes de que acabe el año quiero compartir con vosotros una receta de unos polvorones de Nutella que hice con mis hijas para la cena de Nochebuena, pero que vosotros podéis hacer cualquiera de las tardes navideñas que todavía nos esperan. Es una receta muy, pero que muy fácil y encanta a todo el que …
No quería dejar pasar ésta última semana del mes de noviembre sin hacer un «post» sobre la manzana. Me apetecía hacerlo éstos días que además coincide con la emblemática fiesta de «Thanksgiving» que se celebra por todo lo alto en Estados Unidos y cada vez más en otras partes del globo. Llego a …
Hoy os traigo un postre rapidísmo y facilísimo para que triunféis en un periquete y, por supuesto, que os puedan ayudar los peques de la casa si los hay y que celebren su éxito en la cocina como súper héroes que son. Se trata de una «Mouse de Queso con Frutos Rojos» o Frutas del Bosque muy típicos de …
La quinoa es la semilla de una hierba de los Andes pero está considerado como un grano, alimento sagrado para las antiguas civilizaciones. Se compara con los cereales por su composición y su forma de cocinarlo y comerlo. La quinoa tiene un bajo contenido en grasas, bajo contenido en azúcares y muy bajo contenido en sal; …
Como ya os he comentado en algún post anterior, éste año la cosecha de higos está siendo impresionante. Llevamos más de un mes recogiendo ésta riquísima fruta de nuestra grandiosa higuera 🙂 Nos la comemos recién cogida, preparamos ensaladas, pasteles, tablas de queso, regalamos higos a todo el que viene a vernos… y por supuesto, …
En éstas tardes de verano, no me digáis que no apetece una riquísima y fresquísima Piña Colada? En éste caso, como es para compartir con los enanos de la casa la hemos elaborado sin ron… ¡claro!. Yo tuve la gran suerte de que me ayudaran mis hijas pequeñas y mis sobrinas y claro, gracias a …
¡Por fin! Por fin, pude acudir éste pasado fin de semana a una de las citas gastronómica más chula de mi ciudad. El domingo a media mañana mis hijas y yo nos abrigamos bien, cogimos bolsos y móviles sobre todo para hacer fotitos y nos fuimos a MadrEat. Un festival de sabores, colores y sonidos. …
Éstos días de tanto frío me apetece compartir con vosotros versiones diferentes de la clásica «Crema Catalana» o también conocida como «Quemada», por su característico toque de azúcar quemado que corona la crema y lo convierte en un postre exquisito y muy fácil de hacer. Es un postre que en la comunidad catalana lo toman durante todo …