Etiqueta : recetas tradicionales

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Tocino de cielo
Yo me paso la vida soñando con Cádiz, mi provincia favorita. Ahora que la pandemia marca nuestro ritmo de vida, que nos impide viajar, cambiar de aires y poder desconectar un poquito de estos meses tan duros, yo sigo fantaseando con poner un pie prontito en ese suelo que me embelesa. Son muchísimos los rincones …
Torrijas
Históricas porque lo que es una realidad es que esta Semana Santa pasará a la historia como la Semana Santa del confinamiento, de la cuarentena. La culpa de todo esto la tiene un virus que tiene a todo el planeta en vilo y en casa, para intentar frenar la escalada tan tremenda de contagios. Y …
rodaballo a la plancha
Uno de mis pescados favoritos en el mundo es el Rodaballo. Creo que me gusta de todas las formas y maneras y si es salvaje ya ni te cuento. Pero aunque no sea recién pescado en las frías aguas norteñas, ni asalvajado, yo con uno bien fresco del súper de mi barrio me conformo. Y …
Tarta de yema capuchina
El otro día una amiga mía, fan de «mi» tarta de yema, me encargó una para su madre, golosa empedernida y a la que también apasionan los buenos dulces 😉 . El caso es que me dio hasta un poco de envidia. Así que decidí hacer dos y quedarnos en casa con una, así tendría …
Roast Beef con Yorkshire pudding
Éste otoño se ha presentado bastante generoso con los días festivos y con ellos, al menos a algunos se nos acumulan las comilonas, reuniones familiares o con tus amigos favoritos. Dentro de nada, de nuevo, estaremos disfrutando del «puente de diciembre» que los más arriesgados convertirán en acueducto seguro… Y después, en un pis pás llegará …
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