Flores Fritas de Semana Santa, de Carnaval, Flor de Lis, Florones, Flores Manchegas, Flores de Calatrava, Hojuelas, Floretas… un montón de nombres para un solo dulce tradicional en distintas zonas de España. Es muy típico encontrarlas en Castilla-La Mancha, Extremadura, Castilla y León, Galicia… en época de Carnaval, en Cuaresma y los días de Semana …
Categoría : Tradiciones
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Aunque bien es cierto que desde hace tiempo encontramos esta deliciosa bebida durante todo el año en los súper del barrio, es más cierto todavía que consumir la que elaboramos nosotros en casa es un auténtico placer. Además, de esta manera controlamos nosotros mismos el azúcar que podemos añadir, o no, e incluso sustituir este …
Quedan escasos días para que se celebre en casi todo el mundo el día en que se homenajea a las personas fallecidas. El año 2020 está siendo un año muy duro y doloroso para todo el mundo. La pandemia por el Covid 19 nos ha cambiado a todos la vida de una manera brutal y …
Históricas porque lo que es una realidad es que esta Semana Santa pasará a la historia como la Semana Santa del confinamiento, de la cuarentena. La culpa de todo esto la tiene un virus que tiene a todo el planeta en vilo y en casa, para intentar frenar la escalada tan tremenda de contagios. Y …
Sí, sí como lo oís… Tarta dulce de espinacas y además DE-LI-CIO-SA. Todo empezó el otro día, cuando un amigo mío me habló de una tarta dulce de espinacas que estaba buenísima. Me picó mucho la curiosidad; yo me imaginaba una versión verde de la tarta de zanahoria o algo parecido, con sus especias y …
Hace unas semanas que se celebraba el día mundial de esta rica y famosa tarta, y yo os prometí que en cuanto pudiera compartiría mi receta. Ahora, a puntito de empezar la Semana Santa me ha parecido un buen momento, por aquello de que nos rodean conejitos de pascua con sus flores y zanahorias… Por …
Como lo prometido es deuda y hace demasiado tiempo que no me paso por aquí, hoy os traigo la receta de una de las tartas más ricas del mundo. Se trata de una tarta de queso espectacular, parecida a la del chef Paco Quirós, que hace más de 30 años dio con la célebre receta …
Uno de los turrones con más éxito en todas las casas del mundo es el turrón de chocolate. Aquí, con lo chocolateros que somos, no podía ser menos. Además, lo mejor de todo es que podéis hacerlo en vuestra cocina en un periquete… Vamos, que aunque hoy sea ya 22 de diciembre, el día de …
Hoy este dulce típico de la ciudad de Madrid cumple 40 años. Fue en el año 1978 cuando el gremio madrileño de los pasteleros decidió crear un dulce en honor a la Patrona de Madrid, La Virgen de la Almudena y patrona también de los reposteros. Así que, yo hoy estoy de fiesta por partida …